Am Samstag, 9. Mai 2026, unternahm der Gewerbeverein Embrachertal (GVET) einen spannenden Ausflug zur Seeländerspargeln GmbH nach Fräschels (FR). Das Restaurant wird von unserem Mitglied Jeanette Straube (Atelier Jeanne d’Ürable, Embrach) und ihrer Schwester geführt. 22 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Gewerbeverein nahmen an diesem informativen und genussvollen Tag teil.
Die Anreise erfolgte komfortabel mit dem Hess Car ab Embrach. Nach einer kurzen Kaffeepause durften wir den Betrieb unter der fachkundigen und engagierten Führung von „Köbu Schwab“ besichtigen. Besonders eindrücklich waren die Begehung der Spargelfelder sowie die moderne Verarbeitungshalle. Dort herrschte teilweise reger Betrieb – fast wie in einem Bienenhaus – mit zahlreichen Erntehelfern, die Hand in Hand arbeiteten.
Nach der rund zweistündigen Führung liessen wir den Vormittag im schönen Restaurant bei einem feinen Spargelmenü mit Berner Hamme (Schinken) ausklingen. Ein köstliches Dessert rundete das kulinarische Erlebnis ab.
Müde, aber glücklich und mit vielen neuen Eindrücken und frischen Seeländer Spargeln im Gepäck, traten wir anschliessend die Heimreise an. Ein rundum gelungener Ausflug, der allen Beteiligten in bester Erinnerung bleiben wird.
